香辣花甲

作者： BABY_HAN

用料

• 豆瓣酱 勺
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 盐 克
• 生姜
• 蒜 瓣
• 葱
• 玉米淀粉
• 辣椒🌶

香辣花甲的做法步骤

步骤 1

买回先清水洗一遍，再放入清水中吐沙半小时，然后锅中烧水，水开放入花甲，待花甲全张开捞起来，花甲用镂空洗菜篮装好放水龙头下大水多冲洗一会，冲洗掉花甲中的沙

步骤 2

准备好姜蒜末，辣椒，葱

步骤 3

锅中放油，放入豆瓣酱炒出红油，姜蒜炒香，放入辣椒，然后花甲下锅翻炒，依次放入少许盐，生抽，倒入半瓶啤酒收汁，最后放点鸡精(味精)，耗油，撒上葱花起锅

菜谱创建时间：2020-12-10 20:05:47