豆腐脑（内酯豆腐版）

作者： 清方

用料

• 内酯豆腐
• 香菇
• 香菜
• 小葱
• 肉末
• 生抽
• 玉米淀粉
• 盐、芝麻油

豆腐脑（内酯豆腐版）的做法步骤

步骤 1

锅中放少许油，加一半葱花炒香，放入肉末炒熟

步骤 2

放入香菇煸炒

步骤 3

加适量水大火烧开

步骤 4

中火保持水开，用小勺把内酯豆腐一片一片挖入锅中

步骤 5

撇去浮沫，勾入水淀粉，放盐、生抽调味

步骤 6

放入另一半葱花和切碎的香菜，滴入适量芝麻油，关火

豆腐脑（内酯豆腐版）的小贴士

1 挖豆腐的时候尽量厚薄均匀 2我用两盒豆腐做了五碗

菜谱创建时间：2012-09-09 09:54:48