雪花沙琪玛棉花糖版

作者： 七冰洁

配方中的材料有点多 怕大家不好操作 建议减一半用量 这样在锅里比较好翻拌

用料

• 黄油 40克
• 奶粉100 克
• 核桃145克
• 葡萄干240
• 棉花糖300克
• 沙琪玛条245克

雪花沙琪玛棉花糖版的做法步骤

步骤 1

材料大合集

步骤 2

黄油放入不沾锅内融化

步骤 3

待融化完加入棉花糖

步骤 4

开始翻拌

步骤 5

搅拌成这种状态就差不多了 加入奶粉

步骤 6

加入奶粉开始翻拌 翻拌均匀 因为手法要快 所以顾不上拍翻拌好的了

步骤 7

关火 加入我们的沙琪玛条 核桃 葡萄干 坚果类随自己的喜好 喜欢什么加什么 用铲子把他们翻翻 然后戴上不沾手套给他们混匀 这个稍微晾一下就没那么烫了 趁着余温把棉花糖翻均

步骤 8

找个盘子底部撒点奶粉 按压 整形 等凉了就可以切成小块了

步骤 9

冷凉 切块

步骤 10

给大家简单介绍下沙琪玛条的做法 面粉里打入鸡蛋 一点点泡打粉 全部用鸡蛋和面 越软的面团炸出来的沙琪玛条越松软蓬松 面团醒一会儿擀成片 切成面条 下锅炸 面条扔进油锅 一两秒钟就会膨大飘起来 炸的时候 面条少下点 免的溢出锅 大概炸15秒就差不多了 喜欢硬的多炸一会儿 喜欢软的15秒作用都差不多了

菜谱创建时间：2020-12-10 16:19:16