摩飞锅做雪花酥

作者： 朱大超超

第二次做雪花酥，家里平底锅小，上次做感觉施展不开，摩飞锅大，所以这次就用摩飞试试，没想到全程舒坦，一锅正好一盘，清洗也十分方便，无残留

用料

• 黄油 135克
• 盐 3克
• 棉花糖 500克
• 小福齐饼干 500克
• 每日坚果 250克
• 蔓越莓 200克
• 雀巢全脂奶粉 165克

摩飞锅做雪花酥的做法步骤

步骤 1

全程低火，黄油加盐，熬化

步骤 2

全程低火，倒入棉花糖，不断翻拌，直至完全融化，完全融化后，加入奶粉，翻拌均匀。再熬个5～10分钟。不然成品太软，也不能熬太长时间，不然成品偏硬。

步骤 3

调至最小火，倒入坚果和蔓越莓。翻拌均匀后关火。倒入饼干翻拌均匀，这个时候已经不烫了。带上防粘手套，再次把食材拌均匀

步骤 4

稍微用点力（用力过大饼干会碎），均匀铺在不粘烤盘里，放凉

步骤 5

切成自己需要的大小，裹上奶粉

步骤 6

完工😍

菜谱创建时间：2020-12-10 15:11:59