红烩牛肉（via饭友：Stephie817）

作者： 上上饭-饭友菜谱收录

非常简单的红烩牛肉🥩快来尝试一下叭！ Stephie817说：最爱上上饭的番茄底料，能够吃到小时候番茄酸甜的味道～如今已经两个月没买过番茄了，多出来的却是满满一柜子上上饭家的番茄底料，这个冬天可以暖暖的度过了～ 原菜谱链接（已授权）：http://www.xiachufang.com/recipe/106024812/

用料

• 牛肋条 500克
• 西芹 150克
• 黄洋葱 1个
• 胡萝卜 半根
• 黄油 15克
• 蒜 3瓣
• 姜 5-6片
• 香叶 2片
• 牛肉汤 500毫升
• 上上饭番茄底料 一小袋200克
• 百里香 一小把
• 青花椒 少许

红烩牛肉（via饭友：Stephie817）的做法步骤

步骤 1

准备香料：青花椒、蒜、姜、香叶、百里香

步骤 2

准备食材：胡萝卜、西芹、黄洋葱、牛肋条

步骤 3

牛肋条切块

步骤 4

牛肉冷水下锅，加青花椒和姜片焯水，盛出后用温水清洗干净

步骤 5

重新煮水，加入牛肉、姜片、香叶，炖煮半小时

步骤 6

将胡萝卜、西芹、洋葱切块，蒜切小片

步骤 7

准备一包上上饭番茄底料（如图）

步骤 8

锅烧热，放入15克黄油融化，加入蒜片炒香，加入洋葱翻炒至透明

步骤 9

加入一小袋上上饭番茄底料（200g/袋），翻炒均匀

步骤 10

倒入500毫升牛肉汤，煮开后陆续加入胡萝卜、西芹、牛肉

步骤 11

加入百里香和黑胡椒，加盖炖煮15分钟

步骤 12

切一块欧包

步骤 13

炖了半小时后盛盘，加一点百里香点缀，红烩牛肉完成！

步骤 14

配欧包吃真的太美味啦！

红烩牛肉（via饭友：Stephie817）的小贴士

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菜谱创建时间：2020-12-10 14:48:53