泰式青柠鸡丝（via饭友：雪晶晶碎碎念）

作者： 上上饭-饭友菜谱收录

青柠鸡丝，清爽开胃，又不怕胖的一道菜，下酒，下饭，都超适合！ 雪晶晶碎碎念说：「青柠汁拌鸡丝，清清爽爽、酸酸甜甜，实在是很清新的味道～」 原菜谱链接（已授权）：http://www.xiachufang.com/recipe/104222132/

用料

• 上饭青柠汁 1袋
• 鸡胸肉 250g
• 香芹 1颗
• 小番茄 10个
• 香菜 1颗
• 小青柠 3个
• 小米辣 2个
• 姜 1片
• 料酒 1勺

泰式青柠鸡丝（via饭友：雪晶晶碎碎念）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉入冷水，加姜片、一勺料酒，烧开后转小火加盖子煮6分钟，关火后焖4分钟；

步骤 2

煮熟后捞出晾凉，撕成鸡丝；

步骤 3

将香菜、小米辣、青柠切好，加入50g水稀释，拌入青柠汁中；

步骤 4

切好配菜：香芹和小番茄；

步骤 5

将所有的食材拌匀即可～

泰式青柠鸡丝（via饭友：雪晶晶碎碎念）的小贴士

为了好看，只盛了一半放在玻璃碗里，也就是菜谱头图中的鸡丝只是上述菜谱量中的一半哈～ 配菜用了香芹和小番茄，不喜欢芹菜的用黄瓜丝也很适合。

菜谱创建时间：2019-12-29 17:18:54