把低筋面粉、盐、泡打粉混合均匀
黄油无需软化,切小块加入混合的粉中,用手搓成酥粒状
加入蛋液、水、葱花,搅拌均匀,揉成不黏手的面团;再擀成约1cm厚的面饼
做成自己喜欢的形状,这里我简单的切成了6份
司康放入烤盘,表面刷蛋液(刷蛋黄会更好看)
放入提前预热好的烤箱,180度,中层20分钟,搞定
1.除了放葱花,还可以放肉、肉松、培根、红肠、火腿肠、坚果、洋葱、海苔碎等。 不喜欢咸口的还可以放点红枣、蔓越莓之类的,很百搭快手的方子。 2.液体的量根据面团的状态放,每种面粉吸水性不一样,防止面团太粘。 3.方子的量不多哦,一个大人的一顿量