【溜肚片】

作者： 卑微小宇

菜肴特点：色泽分明 味型：咸鲜，清淡爽口，蒜香突出

用料

• 熟猪肚 400克
• 青红椒 各50克
• 辅助料： 生粉
• 调味料： 料酒，盐，味，胡椒粉，葱姜蒜（蒜多）料油（也可用香油代替）

【溜肚片】的做法步骤

步骤 1

①煮熟的猪肚，切开去除干净里边的油 ②起锅烧水，下入猪肚焯一下水（加少许料酒），投凉 ③青红椒切片

步骤 2

①锅加底油，下葱姜蒜炒香，加少许水，放入主配料 ②放盐，味，胡椒粉调味，收汁用水淀粉勾芡，淋料油即可

【溜肚片】的小贴士

蒜要多一点儿 猪肚要汆熟

菜谱创建时间：2020-12-09 22:50:20