纯素西兰花胡萝卜煎饼

作者： 竹笛礼

用料

• 西兰花 1朵
• 胡萝卜 半根
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 少量

纯素西兰花胡萝卜煎饼的做法步骤

步骤 1

西兰花洗干净，轻切成碎粒（网图）

步骤 2

胡萝卜同样切成碎粒（网图）

步骤 3

加面粉，凉水，适量盐、五香粉、胡椒粉，少量生抽，拌成糊状。

步骤 4

不粘锅烧干水，下油，用勺子将面糊下到不粘锅中间，锅铲背面滴油，中小火，用锅铲慢慢将黏糊团向四面摊开，注意不要断开了。煎一会之后，反过来，稍微压一下，反复两边煎。最后到两边金黄，出锅后剪成小块。超好吃！！

纯素西兰花胡萝卜煎饼的小贴士

1、生抽不能太多，否则颜色会变。 2、面糊不能太稀，会很软；也不能太稠，会很硬，不好摊开。可以自己感受一下浓稠度。 3、面粉加水的时候慢慢加，边加边搅拌。 4、胡萝卜和西兰花搭配的颜色特别好看，也可以将 西兰花换成青菜叶子试试。

菜谱创建时间：2020-12-09 21:00:20