可可蝴蝶结面包

作者： ivy小样

超好看，萌哒哒的蝴蝶结🎀面包来啦！一眼就让我想起Kitty猫咧！今天准备来做一个快手面包哦！ 只需4⃣️件食材🥬&2⃣️个工具🧰就可以轻松搞定！

用料

• 乐颗吐司预拌粉 300g
• 达芬奇果美黑巧克力粉 20克
• 乐荷部分低脂奶 200ml
• 酵母 4克
• 工具🔧 倍科厨师机K6
• 工具🔧 海氏C40烤箱

可可蝴蝶结面包的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

称量好，300g预拌粉，可可粉20g，酵母4g

步骤 3

将所有食材放入倍科厨师机里，低速成团

步骤 4

高速打到扩展阶段

步骤 5

当厨师机盆底光滑，没有面团的时候，基本达到扩展阶段啦，可以继续3分钟左右

步骤 6

面团轻松拉扯出薄膜，就是完成状态啦，面团取出，蒙上保鲜膜发酵到两倍大.

步骤 7

轻轻排气后，分成50g-60g一个的小面团

步骤 8

擀平

步骤 9

如图切割，上一刀，下面两刀，左右斜切各两刀

步骤 10

左边这块翻过来

步骤 11

上下靠拢

步骤 12

放回去

步骤 13

右边如法炮制，下面这一条卷上来

步骤 14

蝴蝶结就完成啦

步骤 15

依次各个完成✅

步骤 16

放入烤箱，35度发酵50分钟，

步骤 17

蝴蝶结膨胀起来，差不多2倍大，就可以啦

步骤 18

漂亮吧

步骤 19

撒上干面粉

步骤 20

烤箱上下火180度烤20分钟就可以出炉啦

步骤 21

低脂健康又可爱的可可蝴蝶结面包就往完成啦

可可蝴蝶结面包的小贴士

我选用了吐司预拌粉，算是走了捷径啦！不用准备各种小食材，一个预拌粉就搞定啦！比较快捷，适合我这个懒人烘焙！

菜谱创建时间：2020-12-09 20:23:55