家常卤味

作者： 欧尼丹

用料

• 鸡爪 10只
• 鸭爪 5只
• 鹌鹑蛋 10个
• 姜 4片
• 盐 适量
• 卤味料包 1
• 料酒 2勺
• 冰糖 80克
• 老抽 3勺
• 干辣椒 10个
• 花椒 一把

家常卤味的做法步骤

步骤 1

准备卤料 葱段 姜片

步骤 2

我在超市买的卤料包

步骤 3

冰糖 葱段 姜片炒一下 糖化了糖色出来加入4L水 放入卤料包

步骤 4

烧开 放入食材 肉食先下 豆制品或者蛋类晚点放进去

步骤 5

小火慢慢煮 边煮边看水量并尝盐味 根据自己的口味增加，鸡爪卤了一小时放入鹌鹑蛋差不多10分钟关火。别着急捞起来，盖上闷半小时左右，当然这时候也是可以吃的

步骤 6

欧克～ 出锅 这个口味小朋友也是可以吃的 试试吧

菜谱创建时间：2020-12-09 20:09:51