海鲜砂锅粥

作者： 童玲_

用料

• 珍珠米 1杯
• 虾 15只
• 蟹 2只
• 干贝 10粒
• 姜丝 适量
• 香菜 1根
• 葱 1根
• 冬菜 适量
• 花生酱 1勺
• 料酒 3勺
• 胡椒粉 适量

海鲜砂锅粥的做法步骤

步骤 1

先处理虾蟹，剪掉虾头，去掉虾线，螃蟹一分为四切好，倒入适量料酒和盐腌一下

步骤 2

虾头下锅炒出虾油

步骤 3

倒入开水煮3分钟，捞出虾头

步骤 4

就有一锅鲜美的虾汤了

步骤 5

倒入洗好的米

步骤 6

接着放入干贝和姜丝开始煮30分钟，期间轻轻搅拌一下底部，防止粥会凝固时粘锅

步骤 7

开盖放入虾蟹和冬菜、胡椒粉和少许盐

步骤 8

最后加入一勺能让粥更香更滑的花生酱，再滚5分钟

步骤 9

记得边滚边搅拌一下

步骤 10

撒上香菜和葱

步骤 11

吃的时候可以搭配点普宁豆酱~更正了😛

步骤 12

🍲

菜谱创建时间：2020-12-09 18:42:30