丧心病狂的火龙果吐司

作者： 妈妈私厨

周末去采摘水果，下手狠了些，带回来一堆新鲜便宜的火龙果，娃昨天说要吃面包，好吧，试试火龙果吐司。

用料

• 火龙果 1个（约150克）
• 面包粉 450克
• 全麦粉 50克（我想加粗粮，可换成面包粉）
• 橄榄油 30g
• 水 150克
• 盐 8克
• 糖 20克
• 奶粉 20克
• 酵母粉 7g

丧心病狂的火龙果吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料加入盆中，揉合均匀（火龙果去皮切块就可以了，不用榨汁，揉的时候可以揉碎）

步骤 2

揉成可以拉出膜样，揉40分钟以上，不用成手套膜那么薄，只要面团的延展性不错，考出来就可以满足日常早餐的要求了，揉面的时候放个音乐，或者肥皂剧，或者听书，一点不无聊。 切块，擀平卷起团状塞进模具吧。

步骤 3

放了刚好两个模具。

步骤 4

放入烤箱发酵2小时。（烤箱没有发酵功能，底层的托盘放入热水，用水蒸气发酵，关上烤箱门）

步骤 5

发酵完成，大概发酵成原来的2-3倍大。拿出烤盘，预热，然后设定180度，40min。上面盖一下锡纸。

步骤 6

出炉了，香喷喷。放一两个钟再给孩子吃，不要马上吃哈。烤完颜色会淡很多呀，没那么红啦。

菜谱创建时间：2020-12-09 16:25:43