🔥零失误好吃到舔盘子的红烧茄子

作者： 溜溜妈咪美食记

茄子本身属于一种营养价值非常丰富、味道非常鲜美的食物。其实质中含有大量的维生素e，吃完之后可以有效的对抗自由基、防止皮肤衰老。 这次来做道红烧茄子吧，美味又营养，值得一做！！

用料

• 茄子 2个
• 西红柿 1个
• 青椒 1个
• 姜蒜 少量
• 淀粉、盐、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、料酒、白糖

🔥零失误好吃到舔盘子的红烧茄子的做法步骤

步骤 1

1.茄子提前用水浸泡，然后放点淀粉2.热油下锅，放下茄子炒至金黄装盘。

步骤 2

1.提前碗里调料：淀粉、盐、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖、清水搅拌均匀。 2.热油下锅，放入青椒、西红柿、姜蒜蓉炒香，之后加入调好的料。

步骤 3

加入茄子，继续翻炒。

步骤 4

装盘，撒葱花配香。

步骤 5

好吃到舔盘子，很好下饭！

菜谱创建时间：2020-12-09 13:19:15