完美蛋糕卷

作者： 过大年嘿

卷卷常吃不腻 何不做卷卷

用料

• 鸡蛋 4个
• 玉米油 30克
• 牛奶 80克
• 白糖 45克
• 低筋面粉 55克

完美蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

材料分别称重好

步骤 2

牛奶和玉米油混合均匀

步骤 3

筛入面粉，加入蛋黄混合均匀

步骤 4

完成后是这样的

步骤 5

蛋白打到湿性发泡

步骤 6

分三次混合蛋黄糊

步骤 7

卷起来，冷藏20分钟可开食用。

完美蛋糕卷的小贴士

1.做正卷要比反卷烤制时间增加2-----3分钟 2.太硬的蛋白霜做蛋糕卷容易断裂，比做圆模戚风软一些

菜谱创建时间：2020-12-09 11:46:26