简单易操作的家常炒饭

作者： 小厨一休

用料

• 米饭
• 鸡蛋
• 青豆
• 玉米仁
• 红萝卜
• 火腿肠
• 盐
• 胡椒粉
• 蘑菇精（或鸡精）
• 料酒

简单易操作的家常炒饭的做法步骤

步骤 1

蒸好的米饭（或剩饭）

步骤 2

青豆、玉米仁、红萝卜切小丁备用

步骤 3

火腿切小丁备用

步骤 4

鸡蛋打散备用

步骤 5

锅中倒入油，油热，倒入打散的鸡蛋

步骤 6

炒好的鸡蛋倒出备用

步骤 7

锅中放少许油，油七成热，倒入火腿肠炒香

步骤 8

倒入青豆、玉米仁、红萝卜丁翻炒均匀，大约炒2分钟倒出装盘备用

步骤 9

锅中倒入少许油，倒入米饭翻炒均匀（如果你炒的饭少，在第八步骤就可以加入米饭一起炒）

步骤 10

再倒入炒好的青红豆、火腿肠炒匀

步骤 11

再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀

步骤 12

加入适量盐

步骤 13

白胡椒粉，翻炒均匀

步骤 14

炒好时加入适量鸡精

步骤 15

沿锅边淋上少许料酒，翻炒均匀即可装盘食用

步骤 16

香喷喷热乎乎的炒饭上桌了，开吃咯😋😋👍

简单易操作的家常炒饭的小贴士

荤食的朋友，可以在第九步炒饭时，先爆香葱白末，再倒入白饭，最后炒好后撒上葱花更香味扑鼻。 还可以加上香菇丁、虾仁一起炒。

菜谱创建时间：2020-12-09 04:36:32