减脂版日式咖喱菌菇蛋包饭

作者： 丶兔

咖喱菌菇蛋包饭❤说实话我头一次吃，知道很多年就是从来没想过要做。没想到这东西原来这么好吃…就是多了个滑蛋，味道它就升华了[666]手边有腐竹就丢了进去，腐竹在里面好好吃！❤这个特别快手，适合一次做很多分装冻起来，下次拿出来煮煮加点香菇口蘑蟹味菇之类的或者腐竹之类都很好吃！滑蛋一定要嫩才够好吃。 蒸杂粮饭的时候多淘水几次去除表面的淀粉，饭粒会比较分明。自己可以再烫一份青菜，这餐蔬菜部分就补齐了。 土豆红萝卜的量比较多，是因为我做完分装冷冻了。实际量多少没什么关系，一切靠自己口味尝就可以。

用料

• 土豆 中等大小3个
• 红萝卜 一大根
• 腐竹 50克
• 鸡蛋 3个
• 大塚梦咖喱 50克
• 香菇 80克

减脂版日式咖喱菌菇蛋包饭的做法步骤

步骤 1

①因为是减脂做法，就没有炒土豆和红萝卜，直接丢高压锅加入水，上气以后五分钟。 ②加入辣口味的梦咖喱到压好的土豆红萝卜煮一会，尝尝看看要不要加盐，PS有高汤可以放，味道会更好。煮一会到汤汁变稠。现在想分装的就可以分出去了，一会冷了就可以装保鲜袋了。 ③取出一份咖喱土豆红萝卜混合物加入水煮开，加入香菇和腐竹，咖喱不够味再加入梦咖喱（盐看个人口味） ④做滑蛋，三颗蛋加入盐打散，不粘锅放油，用厨房纸巾擦一下，倒入蛋搅一搅，基本凝固就出锅放到米饭上。 ⑤把煮好的咖喱浇上去，完成！

步骤 2

煮好的咖喱浇上去，完成。

步骤 3

就是这个咖喱啦，目前来说吃到的这个最喜欢

减脂版日式咖喱菌菇蛋包饭的小贴士

做日式咖喱比较麻烦就是土豆和胡萝卜要煮很久，可以高压锅5-8分钟先把它们压一下，这样很节省时间，再拿出来和咖喱一起煮，多煮点分装冷冻，下次吃就很方便了

菜谱创建时间：2020-12-08 23:46:49