巧克力奶酪蛋糕～多重巧克力快乐加倍🍰

作者： 百香果酱不加糖

多重巧克力！ 加倍浓郁的风味和口感，一口超满足！ 别看它长的粗糙，味道真是绝了！ 冬天就是要吃热量满满的巧克力蛋糕！ 【六寸】

用料

• 巧克力海绵蛋糕
• 奶酪糊：
• 淡奶油 50克
• 巧克力 40克
• 可可粉 10克
• 奶油奶酪 200克
• 细砂糖 20克
• 淡奶油 100克
• 巧克力淋面：
• 淡奶油 20克
• 巧克力 20克

巧克力奶酪蛋糕～多重巧克力快乐加倍🍰的做法步骤

步骤 1

切割两片巧克力海绵蛋糕片，其中上面一片要比底下的小一圈。

步骤 2

淡奶油50g加巧克力40g隔水加热融化，再筛入可可粉，搅匀放凉备用。

步骤 3

奶油奶酪室温软化的程度，加细砂糖用打蛋器搅打顺滑。用打蛋器前先把奶酪压碎一点更方便。我另加了一些朗姆酒。

步骤 4

打到上图程度就行，再加入100g淡奶油(冷藏的)继续搅拌均匀。

步骤 5

之后就倒入之前的巧克力奶油，搅拌均匀后就可以进行蛋糕的组装了。

步骤 6

底部一片蛋糕片，倒一半奶酪糊，再放小一圈蛋糕片，倒入剩余的奶酪糊。

步骤 7

最后制作淋面，淡奶油和巧克力隔水融化后倒入。放入冰箱冷藏一晚，第二天取出电吹风脱模即可。

步骤 8

切块时下手要快

巧克力奶酪蛋糕～多重巧克力快乐加倍🍰的小贴士

⒈糖真的很少因为我吃起来不苦，建议是加糖呢 ⒉我做的丑丑的QAQ上面都不平，而且冬天凝固都好快。但是聪明的你一定可以做得很漂亮！

菜谱创建时间：2020-12-08 22:12:35