酸菜蒸肉

作者： 永恒的心-11

简单易做，好吃又下饭。调料依据自己口味，配菜量的多少，自行调整就可以。大家快跟我一起做起来吧😊

用料

• 酸菜 适量
• 五花肉 适量
• 生抽，老抽， 一勺
• 十三香，葱，姜 均 适量即可
• 调料适量即可

酸菜蒸肉的做法步骤

步骤 1

首先，将五花肉煮30分钟，备用。（五花肉，一次可以多煮些，还可以用来做扣肉，把子肉，回锅肉）

步骤 2

酸菜用水洗两遍，挤干水分，均匀铺在盘子上面

步骤 3

五花肉切片，放在一个大碗里。加生抽，老抽（喜欢颜色重点的，可适当多添加老抽调色），十三香，葱姜碎，搅拌均匀。

步骤 4

拌好的肉，均匀摆在酸菜上面

步骤 5

上锅蒸

步骤 6

为了减少水蒸气，可以在上面扣一个盘子。大火烧开，转小火，蒸十分钟。

步骤 7

出锅，好吃不腻😜

酸菜蒸肉的小贴士

一定要多备米饭呦。嘻嘻，超级下饭！ 这是一道快手菜，省时省力。 小伙伴，尝试一下吧，一定不会让你失望的😊

菜谱创建时间：2020-12-08 18:41:04