失败蛋糕再利用做饼干

作者： 饭团老大

上周末第一次做古早蛋糕，华丽丽的失败了，里面怎么烤都是湿的，可是扔掉也舍不得，把外面烤硬的地方吃掉，剩下的部分想办法弄成了饼干消灭它！

用料

• 失败的蛋糕一份 一份
• 低筋面粉、纯牛奶、黑芝麻/白芝麻 适量
• 玉米淀粉、蜂蜜 可加可不加

失败蛋糕再利用做饼干的做法步骤

步骤 1

把失败的蛋糕切开弄碎碎，你可以蹂躏它，怎么解气怎么来。我是装塑料袋里弄的。尝试的加了黑芝麻、纯牛奶，感觉不能成团，又加了低筋面粉。

步骤 2

可以搓一块按压后不散，我怕失败，用电饼档烤了两个，还挺好吃😋😋😋。

步骤 3

本来已经擀片了，发现会有裂纹，于是又加了点玉米淀粉和蜂蜜，再擀片就没有裂纹了。结果不知道家里的蜂蜜是啥蜂蜜，乳白色的，烤出来味道不如半透明的蜂蜜好。

步骤 4

装食品袋里擀成方形，放冰箱冷冻10分钟后再拿出来切。

步骤 5

烤箱用的160度，10-15分钟即可。我还翻面又烤了会儿。

失败蛋糕再利用做饼干的小贴士

💘💘小建议： 1、因为烤失败的蛋糕状态不一样，我也是尝试，所以具体用量并没有称重，最终就是以能成团、切出来不散即可。 2、面粉加多了会硬。 3、为什么没有加食用油或黄油，是因为蛋糕里的油也不少了。 4、烤好后可以趁热裹一层奶粉，口感又不一样哦！裹奶粉的照片忘拍了。

菜谱创建时间：2020-12-08 17:58:12