酸菜羊肉

作者： 杨光果粒橙

超市买了包酸菜，正好冰箱还有一些羊肉，今天就来做个酸菜羊肉，无油无烟做法也超级简单，而且味道也不错。

用料

• 主料：
• 酸菜 250克
• 羊肉片 150克
• 粉丝 1把
• 调料：
• 白胡椒粉 1克
• 食盐 2克
• 酱料：
• 麻酱 3勺
• 蒜瓣 30克
• 味达美臻品特级生抽 1中勺
• 味达美臻品蚝油 1中勺

酸菜羊肉的做法步骤

步骤 1

先把需要的食材提前准备。

步骤 2

粉丝先用清水泡软。

步骤 3

酸菜切丝备用，也可以直接买切好的酸菜。

步骤 4

酸菜用清水冲洗2遍，用手稍微攥出里面的水分。

步骤 5

锅中加入适量清水放入酸菜煮熟。

步骤 6

加一点点白胡椒粉。

步骤 7

加一点点食盐调味。

步骤 8

蒜瓣拍扁切碎。

步骤 9

捣成蒜泥。

步骤 10

加入一勺味达美臻品特级生抽。

步骤 11

1勺味达美臻品蚝油。

步骤 12

半勺香油。

步骤 13

3勺芝麻酱。

步骤 14

芝麻酱倒入蒜泥中，然后加一点点清水搅拌均匀。

步骤 15

喜欢吃辣可以放一些辣椒油。

步骤 16

粉丝泡软后用剪刀稍微剪短一些。

步骤 17

酸菜煮开后放入粉丝。

步骤 18

然后继续放入羊肉卷，中火煮开。

步骤 19

蘸着调好的酱料即可食用。

步骤 20

成品。

步骤 21

成品。

酸菜羊肉的小贴士

羊肉不可煮太久，避免影响口感。

菜谱创建时间：2020-12-08 16:39:28