冬日砂锅五彩蔬菜暖汤

作者： 咣珰一吃

今日大雪，浓浓的一锅，暖暖的。

用料

• 紫洋葱 半个
• 五彩胡萝卜
• 南瓜 1/4个
• 芹菜 2根
• 香菜碎
• 姜蒜末
• 黄油/调和油
• 黑胡椒颗粒
• 盐
• 牛奶
• 芡粉

冬日砂锅五彩蔬菜暖汤的做法步骤

步骤 1

洗干净，切成小块

步骤 2

砂锅放一小块黄油或调和油

步骤 3

先放洋葱，中火炒出香味

步骤 4

倒进南瓜，胡萝卜，芹菜，姜蒜末翻炒1分钟

步骤 5

加水和少量盐刚刚没过蔬菜

步骤 6

小火炖15分钟，南瓜胡萝卜都变软

步骤 7

倒牛奶，小小火至冒泡

步骤 8

调好芡粉薄液倒进砂锅

步骤 9

搅拌均匀，撒香菜碎和黑胡椒颗粒

步骤 10

浓香回甜的暖汤

菜谱创建时间：2020-12-08 14:22:20