简单上手的白菜猪肉馅饺子

作者： 锅和远方

作为南方人也对面食欲罢不能，我家每周都要吃，上周包了韭菜鸡蛋馅的饺子，有点素，恐怕抵挡不了寒冷，这次就做人见人爱的白菜猪肉馅的吧！这个时候的白菜怎么做都好吃哦～最近冷空气一波接一波，来一盘热气腾腾的饺子足以扫光寒意～

用料

• 白菜 6-7片
• 猪肉馅 适量
• 葱姜末 适量
• 酱油 3勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 香油 2勺
• 盐 少许
• 糖 少许
• 胡椒粉 少许

简单上手的白菜猪肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

白菜洗净后，切碎丁

步骤 2

加适量盐抓匀后，放一边等出水。为了保存白菜营养，等下我们会把出的水也拌进肉馅里。所以先不要把水倒掉。 这时候我们开始处理肉馅了。 我是买现成的肉馅，如果是自己剁的话味道更加好啦！不过前提是要有时间预算～

步骤 3

放姜蒜末，料酒，酱油（我用的味极鲜），蚝油，胡椒粉，糖，香油，用筷子顺时针搅拌上劲。

步骤 4

最后混合后看个人口味放盐，因为白菜出的水也是比较咸的，我家女儿口味比较淡，我只放了一小勺。通常来说要调制的咸一些，一部分盐分会随着煮的时候流失的。

步骤 5

超级美味又快的晚餐做好啦！我做了一份煎饺，一份汤饺，加上饺子汤，再配小菜，娘俩吃得暖暖的，毛落胃~

菜谱创建时间：2020-12-08 13:45:18