可冷冻披萨饼底，随用随取

作者： 茜家手作

家里人都爱吃披萨。想更加快手，那就一次多做一些饼底冻起来，随用随取 我是用的9寸模具

用料

• 高筋面粉 100克
• 低筋面粉 25克
• 盐 2.5克
• 橄榄油或黄油 6克
• 酵母 2.5克
• 水 69克

可冷冻披萨饼底，随用随取的做法步骤

步骤 1

混合材料

步骤 2

成团

步骤 3

使劲揉吧揉吧揉的光滑就可以啦，松弛10分钟。搓圆擀开比模具大一些

步骤 4

模具刷薄油，放进模具里抻一抻😁😁让周围也有一些边。发酵30分钟。这是我喜欢的厚薄度，您喜欢吃薄的就不发酵直接烤也行，喜欢软的厚的就多发一会儿，随自己喜好

步骤 5

用叉子叉一些洞，免得烤时鼓起来

步骤 6

当时吃的，就抹酱放芝士开烤（可参考另一菜谱）。想存货的就发好了上下火都230烤几分钟定一下型就好了，这个要根据自己的烤箱，看着点，不用烤上色哈，烤定型了脱模放冰箱冻起来就好啦

可冷冻披萨饼底，随用随取的小贴士

其实都很随意的，我们自己吃没那么多讲究，就按自己的喜好来就好了

菜谱创建时间：2020-12-07 23:17:07