简单快手🔥无敌下饭的家庭版鱼香肉丝

作者： 下厨房用户_kfcx

🍃今天给大家分享一道经典的家常下饭菜～鱼香肉丝，酱香浓郁，好吃到爆，拌饭也是无敌香，做法简单零失败，喜欢的赶紧来试试吧～

用料

• 里脊肉，青椒，木耳，胡萝卜，葱蒜，生抽，老抽，料酒，胡椒粉，淀粉，豆瓣酱，盐，白糖 见详细做法

简单快手🔥无敌下饭的家庭版鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

1️⃣里脊肉洗净切丝，青椒、木耳、胡萝卜全部切成丝，葱蒜切好备用。 2️⃣肉丝加一勺料酒➕一勺生抽➕ 少许盐➕少许胡椒粉➕一勺淀粉抓匀腌制十分钟。

步骤 2

3️⃣调酱汁：半碗清水➕两勺生抽➕两勺香醋➕一勺老抽➕半勺白糖➕一勺淀粉搅拌均匀备用。

步骤 3

4️⃣热锅入油，放入肉丝炒至变色盛出，留底油，放入葱蒜炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油。 5️⃣再放入青椒木耳胡萝卜丝炒至变软，加入肉丝翻炒均匀，再倒入调好的酱汁，大火收汁出锅即可。

步骤 4

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步骤 5

部分食谱目录

步骤 6

部分食谱截图

步骤 7

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步骤 8

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菜谱创建时间：2020-12-07 16:25:49