黄金蛋饼

作者： Yumi-凛

蛋饼是一个河南的妹纸做的，我把制作方法写下来。名字我自己取的，黄金蛋饼听起来很霸气😜

用料

• 洋葱丁 适量
• 菌菇丁 适量
• 胡萝卜丁 半根
• 火腿肠丁 适量
• 自发粉 适量
• 鲜牛奶 适量
• 鸡蛋 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

黄金蛋饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、菌菇、洋葱切丁焯水（主要为了让它熟），过冷水捞出。加入自发粉、盐、胡椒粉、鸡蛋液、鲜牛奶和水，充分混合，搅拌成糊状。可以用筷子蘸一下，尝一下咸淡。 （左下图是开始做的，煎的时间长了，糊掉了一些，但也很好吃呀😊）

步骤 2

拿一个平底不粘锅，倒入油。小火开烙。20秒翻面（翻面可以借助锅盖），15秒关火，用锅的余温烘焙即可。时间千万不要太长，不然很容易糊掉😂

步骤 3

这是最完美的一个

步骤 4

超级好吃，又有营养

步骤 5

其中料（胡萝卜、菌菇、洋葱）都可以按照自己的喜好来放，没有那么讲究的，做出来都是软软糯糯营养满分的呢～

菜谱创建时间：2020-12-07 16:11:28