四川香肠

作者： 婉如lalala

用料

• 牛肉 1000克
• 好人家川肠调料 三分之一包

四川香肠的做法步骤

步骤 1

把牛肉用绞肉机打碎，加入好人家。好好用手和匀。腌制30分钟后备用。

步骤 2

把羊肠套上器嘴，然后在最前端打一个结。此前羊肠需要泡30分钟，可与腌肉同时进行。

步骤 3

开始灌的时候按着点肠衣，不要让它滑的太快，这样肉会更紧实。

步骤 4

第二根时熟练多了，因为第一次做就只做了两斤，刚好两根肠衣的样子。灌完打结。

步骤 5

开始绑线，分成你喜欢的长度。

步骤 6

完成！

四川香肠的小贴士

后续就是用热水洗一下，晾干就好了。

菜谱创建时间：2020-12-07 15:19:09