胡萝卜丸子

作者： YG1234

胡萝卜的甜，香菜的香，小米椒的辣，脆脆的外皮。炸完就吃就是脆脆的，放冰箱冷冻，吃面条的时候微波炉加热，然后放在面条里很有味道。

用料

• 胡萝卜 500g
• 香菜 3颗
• 面粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 小米椒 1个
• 五香粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 盐 克

胡萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

胡萝卜擦丝，加适量的盐拌匀放5分钟，让胡萝卜出水，丝要细要短，太长太宽的不容易成团。

步骤 2

香菜切碎，小米椒和蒜看自己口味放

步骤 3

把胡萝卜，香菜，小米椒，倒在一起拌匀。开始加面粉，先少加一点，拌匀

步骤 4

加入鸡蛋，搅匀

步骤 5

加完鸡蛋后，再添加少量面粉拌匀，然后顺时针搅动，感觉湿就再加点面粉。

步骤 6

加点盐，前面胡萝卜加过盐了，现在少加一点。加入五香粉，辣椒粉，拌匀

步骤 7

拌成这样

步骤 8

锅里加油，中小火，用手和勺子挤出丸子，依次下锅。丸子挤小一点，容易炸熟。

步骤 9

炸到丸子飘起来，要直接吃的就多炸一会，随时观察颜色，金黄捞出

步骤 10

全部炸完第一遍，开大火复炸，大概1分钟，注意观察颜色，别糊了

步骤 11

炸完出锅，就可以吃了。放凉，放入冰箱冷冻层，最后是一周内吃完。

步骤 12

放凉后，装入可冷冻的保鲜袋

菜谱创建时间：2020-12-07 14:12:02