草莓心雪糯米，凯度sky

作者： 爱做菜的小在

用料

• 糯米粉 130g 。
• 玉米淀粉 30g 。
• 纯牛奶 200g 。
• 白糖 50g 。
• 黄油 25g 。
• 装饰椰蓉 适量 。
• 草莓 10个（选圆圆胖胖的草莓） 。

草莓心雪糯米，凯度sky的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

白糖，玉米淀粉，糯米粉和牛奶相继倒入一个玻璃碗中，用蛋抽拌均匀。

步骤 3

过筛一遍，让面糊更细腻。

步骤 4

过筛的面糊，盖上保鲜膜，保鲜膜用牙签戳几个小孔。

步骤 5

放入蒸烤箱内100℃蒸制20分钟，取出。

步骤 6

将粉团翻拌下，趁热倒入黄油使其融化，再晾凉会。

步骤 7

不烫手时戴手套将黄油充分糅进粉团里。

步骤 8

揉好的粉团盖保鲜膜，室温或放入冰箱完全放凉后，将草莓洗干净去掉绿叶，取一个40g的粉团，用两手揉成中间厚四周薄的圆饼状，把草莓尖对着中间。

步骤 9

将四周收口包好草莓。

步骤 10

在椰蓉里滚一个圈，沾满椰蓉。

菜谱创建时间：2020-12-07 11:20:16