买来的金桔用泥巴错干净表皮的污渍
切成小片
金桔和冰糖按2:1的比例搅拌均匀
放着静置一晚,拿出来后金桔开始软化、出水
金桔和冰糖一起倒进不粘锅容器里,小火熬
过程会比较久,期间会熬出很多水,要多点耐心,慢慢熬,时不时的翻一翻防止粘锅。 熬制像图中这样粘稠状态就可以啦(熬的越久储存的越久)
把熬好的金桔膏趁热装进密封的罐子里
是不是很好看
颜色很正
尝起来不过分甜腻、不酸,味道刚刚好。 也可以直接当成小零食来吃。 挖一勺用温开水冲泡,味道刚刚好很好喝,还有金桔淡淡的清香