牛轧糖

作者： 可爱的琦琦1

自己制作的纯手工牛轧糖，味道真的很浓厚，和超市买的机器做的口感完全不一样，可以做各种口味，原味~黑芝麻~蔓越莓~抹茶~奥利奥等等等等，根据自己的口味，随心diy吧~

用料

• 棉花糖 230克
• 黄油 50克
• 熟花生米 200克
• 奶粉 130克

牛轧糖的做法步骤

步骤 1

第一步~首先把所需的材料都称重，准备好。不粘锅小火融化黄油。

步骤 2

黄油融化后放入棉花糖，不停的搅拌棉花糖防止粘锅，棉花糖融化到上面的程度后就可以了。

步骤 3

加入奶粉后快速翻拌，让棉花糖和奶粉充分融合，融合后关火。放入熟花生米继续翻拌均匀。

步骤 4

趁热快速将牛轧糖放入模具中，整理好形状，放通风处晾凉。

步骤 5

晾到好切的程度，切时不粘刀即可，切小块。

步骤 6

包装，就可以开吃喽！！

牛轧糖的小贴士

棉花糖和奶粉翻拌的越久棉花糖就越硬呦，大家一定要注意这一点。 喜欢什么配料就在棉花糖和奶粉融合后加就可以啦，发挥你的想象，😁~

菜谱创建时间：2020-12-07 10:59:08