Ankarsrum奥斯汀 椰蓉餐包

作者： Ankarsrum奥斯汀

今日大雪，大雪是二十四节气中的第21个节气，也是冬季的第3个节气。大雪，斗指癸，太阳到达黄经255度，交节时间为每年公历12月6—8日。大雪节气是干支历子月的起始，标志着仲冬时节正式开始。而椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分，最适合在冬天做椰蓉小餐包了。

用料

• 高粉 350克
• 牛奶 190克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 细砂糖 40克
• 酵母 5克
• 椰子油 35g
• 椰蓉酱部分
• 玉米油 65克
• 糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 椰蓉 30克

Ankarsrum奥斯汀 椰蓉餐包的做法步骤

步骤 1

我们先来看一下成品

步骤 2

掰开组织细腻，口感松软

步骤 3

准备好所有材料，提前冷藏降温，防止揉面过程中面温过高

步骤 4

后油法打出手套膜

步骤 5

分割成16个面团

步骤 6

，滚圆后发酵至两倍大，玉米油+糖+蛋液搅打均匀后加椰蓉搅拌，装入裱花袋挤在面包上，烤箱预热175度，烤25分钟。上色后立即盖锡纸防止面包表面糊掉

步骤 7

椰蓉餐包就做好了

Ankarsrum奥斯汀 椰蓉餐包的小贴士

Ankarsrum 奥斯汀厨师机以其独特的仿手工揉面技术在厨师机领域广受好评，7L大容量最多可以做150个小面包，4-5个长吐司，满足一家人一周的量，省时省力又省心，快来试试吧。 方子提供：米妮小超人儿 更多详情可点击进奥斯汀官方旗舰店 :https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220m.1000858.0.0.1bdf7c08fPtL58&id=608555990936&skuId=4433855521275&areaId=430100&is_b=1&cat_id=2&q=%25B0%25C2%25CB%25B9%25CD%25A1

菜谱创建时间：2020-12-07 09:44:41