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茄子粉丝木耳烧饼的做法
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茄子粉丝木耳烧饼

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作者: 莲玟心
莲玟心
烤出来的馅饼。

用料

茄子粉丝木耳烧饼的做法步骤

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步骤 1

粉丝冷水泡软,木耳泡发,茄子洗净,生姜洗净。都切成小丁

步骤 2

油锅少许油,下生姜爆香,再下入切好的1.小火翻炒,放入适量冰糖,生抽和盐,以及十三香。翻炒到茄子变软即可

步骤 3

水和酵母混合静置5分钟,逐渐一点点倒入面粉中,和成面团。揉成光滑柔软。重量和炒好的馅料一样。室温发酵1~2个小时

步骤 4

面团发酵好后排气,分成6等分。取一份压扁,擀圆。放入等量的馅料。逐渐的收口,收好口后,沾水撒上白芝麻。静置十五分钟。

步骤 5
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烤箱210度预热5分钟,中层20分钟即可。

茄子粉丝木耳烧饼的小贴士

在步骤4中,静置五分钟后可以直接放入速冻。要烤的时候先解冻。 也可以用平底锅煎,放点油,小火每面几分钟即可。

菜谱创建时间:2012-09-08 21:21:01
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