麻辣豆腐笋丁鸡肉包

作者： 少年超

受到全家人一致好评的包子馅料 里面有豆腐、笋丁、鸡腿丁、粉丝 口感超级丰富 记录一下馅料配方

用料

• #包子皮
• 面粉 200克
• 水 100克
• 酵母粉 2克
• 白糖 5克
• #包子馅
• 豆腐
• 笋
• 红薯粉丝
• 鸡腿肉
• 葱、姜
• 郫县豆瓣酱
• 糖、盐、生抽、老抽、黑胡椒粉
• 香油

麻辣豆腐笋丁鸡肉包的做法步骤

步骤 1

豆腐切丁，用不粘锅干煸出水分（不用放油） 鸡腿肉切丁，笋焯水后切丁，粉丝提前泡软切碎。 炒锅加比平时炒菜稍多一点的油，把剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油，放鸡腿丁翻炒，再放笋丁，加糖、盐、生抽、老抽。喜欢吃辣的可以加点辣椒面。 炒好后加入豆腐丁、粉丝、黑胡椒粉、葱末、姜末、香油拌匀。

步骤 2

包子皮的制作方法之前写过很多次，就不赘述了。

步骤 3

包子包好醒发一会再上锅蒸。

步骤 4

蒸15分钟左右

步骤 5

白白胖胖的包子

步骤 6

超级豪华扎实的馅料，吃一次就会爱上～

菜谱创建时间：2020-12-06 23:37:22