冬瓜排骨汤

作者： 最耐喝可乐

这道靓汤的用料是三人份的，宝宝们可以选择自己喜欢的食材添减

用料

• 冬瓜 200克
• 排骨 300克
• 荸荠 4个
• 胡萝卜 1根
• 玉米 半根
• 葱 半根
• 姜 2片
• 八角 1个
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 料酒 半勺

冬瓜排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨清水浸泡20分钟

步骤 2

冬瓜去皮切厚一点的片，荸荠去皮，胡萝卜切大滚刀块，玉米切成段

步骤 3

凉水下入排骨

步骤 4

水开撇出浮沫

步骤 5

用砂锅把水烧开

步骤 6

锅中烧油七成热，放入八角，姜丝，葱丝煸香放入排骨炒一下，放半勺料酒去腥

步骤 7

排骨过油后盛出，炝锅的葱，姜，八角不要

步骤 8

水开把排骨倒入砂锅中，放姜片，葱，玉米大火煮10分钟，转中小火煮30分钟，加入胡萝卜，荸荠，煮10分钟左右再放冬瓜，盐煮10分钟，一共煮一小时左右就可以了，关火后加入白胡椒粉

步骤 9

一道健康美味的靓汤*^O^*

菜谱创建时间：2020-12-06 21:55:58