素三丝

作者： 小厨一休

用料

• 豆腐丝 180克
• 胡萝卜丝 100克
• 青椒丝 80克
• 盐 半茶匙
• 生抽 半茶匙
• 料酒 1汤匙
• 糖 半茶匙
• 鸡精 半茶匙
• 麻油 半茶匙

素三丝的做法步骤

步骤 1

豆腐丝用滚水煮3分钟捞出，冲冷水沥干水分备用

步骤 2

胡萝卜切丝、青椒切丝备用

步骤 3

先调酱汁：碗中加入盐、生抽、料酒、糖、和2汤匙水搅匀备用

步骤 4

热锅冷油下入胡萝卜丝翻炒均匀，炒出红油

步骤 5

倒入青椒丝翻炒均匀，再倒入调好的酱汁翻炒均匀，再下入豆腐丝同炒，加适量水，盖上锅盖中火煮至入味

步骤 6

出锅前加入少许鸡精和香油即可装盘。

步骤 7

一道美味下饭的素食菜就做好了，开吃咯😋😋👍

菜谱创建时间：2020-12-06 21:33:58