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简单又好喝的奶油蘑菇汤的做法

简单又好喝的奶油蘑菇汤

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作者: 佳妮ni
佳妮ni
儿子很喜欢喝奶油蘑菇汤,尝遍本地各大西餐厅,而且每次都要喝的干干净净,后厨基本不用刷碗了,在了解小祖宗的偏好后,我调整了一下传统奶油蘑菇汤的原料步骤,不敢说正宗但更加简单也可以保留香浓的味道。

用料

简单又好喝的奶油蘑菇汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

口蘑洗净,可以多用一些,我买了半斤大概做了两碗半的样子,蘑菇越多味道越浓,如果用香菇的话不太好,味道怪怪的,如果觉得口蘑味道不够可以加两朵香菇,选材全凭个人喜好,多尝试调整一定可以做出自己喜欢的味道。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

口蘑切片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我喜欢用白洋葱,做出来颜色很干净,实在没有那可以用紫皮洋葱代替,洋葱切丁。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油少许

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒香洋葱后倒入口蘑翻炒至蘑菇片变色变小,加一点鸡汁和黑胡椒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入一盒半左右的牛奶,如果你想放稀奶油的话就放入水更合适。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重点还是这个老搭档北海道奶油白汁块,我放了两小块(没有的话就不放也是可以的),如果觉得还是很稀特别喜欢喝浓稠汤汁的就撒点面粉,但对于我家来说这个配料刚刚好。总体来说去掉了传统方式在炒蘑菇之前先用黄油炒香面粉的步骤,还用牛奶+奶油白汁块替代了稀奶油,无非还是想减少热量摄入,当然可能只是心里安慰,这道汤真的不适合减肥人士。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤开锅后没有加盐,放入白奶油块就不需要加盐了,汤倒入较深的容器用料理棒打碎,喜欢蘑菇口感多一些的就打碎一半,留一部分蘑菇在汤里。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后就可以装盘了,有面包干的话一起食用更美味,有时间可以自己烤一点黄油面包干。 网上有些做法会在汤里放入鸡肉茸,培根碎等,我给儿子切了两片玉米肠,一切简单就好,这样整个制作过程大概十五分钟左右,味道中上。

菜谱创建时间:2020-12-06 20:30:14
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