家常羹汤

作者： 琉璃小主

用料

• 豆腐 1块
• 鸡蛋 1个
• 小肠 2两
• 猪血块 1块
• 木耳 5朵
• 葱 1根
• 姜 3片
• 十三香 1勺
• 耗油 1勺
• 盐 2克
• 鸡精 1勺
• 香菜 1根
• 淀粉 3勺
• 海蛎子 200克

家常羹汤的做法步骤

步骤 1

熟食小肠和血块用放葱姜料酒的开水烫一下去除异味后切块。木耳泡好切丝，豆腐切小块。

步骤 2

准备好葱花姜末香菜段。不吃姜的可以切片，容易剔出。天寒地冻的日子，吃点姜还是比较有益健康的。

步骤 3

热锅冷油放葱姜十三香爆香

步骤 4

放小肠木耳煸炒一下

步骤 5

加耗油炒入味

步骤 6

加适量清水烧开，可以少放点糖提鲜。高血糖的朋友就免了吧。

步骤 7

加入豆腐再次煮开。

步骤 8

撒盐调味。准备好淀粉水。

步骤 9

加入淀粉水熬至棉绸后，一个鸡蛋打撒，转圈儿浇在汤汁上轻轻搅拌成蛋花，撒葱花香菜提味。

步骤 10

爱吃海鲜味的可以再加入原汁海蛎子肉，5秒左右关火，防止海蛎子煮老。香鲜暖胃的家常羹汤，每一口都是幸福。

菜谱创建时间：2020-12-06 20:17:22