土豆炒柿子椒

作者： Anchor下厨房

用料

• 土豆 2个
• 柿子椒 2个
• 猪肉 一小块
• 盐 1勺
• 黄豆酱油 2锅铲

土豆炒柿子椒的做法步骤

步骤 1

大土豆两个，柿子椒2到3个看个头，猪肉一小块。

步骤 2

柿子椒掰开洗净，去子后掰成小块；土豆洗净去皮切稍厚片，过两遍水去淀粉；猪肉切片。

步骤 3

先钞肉，肉熟了盛出来备用，锅里放比平常炒菜多些的油，放入土豆片煎炒，隔一会翻炒一下防止粘锅，直到土豆表面有微焦状态。 放入肉和柿子椒炒匀

步骤 4

放一勺盐，黄豆酱油2锅铲（如果想用老抽不到一锅铲），炒匀

步骤 5

加入菜的三分之一锅底水，收汤炖，期间过一段翻炒一下。

步骤 6

汤收的差不多，土豆都已经软烂就可以出锅了，下饭菜。

菜谱创建时间：2020-12-06 19:56:28