西兰花虾仁豆腐汤

作者： yuan媛私厨

🖊天冷了，汤最受欢迎，每天都要加一道汤，热乎乎的驱驱一天的寒气。 🖊这汤我家一周至少做三次，不用煲几个小时，也不用炖烂，十几分钟就好，清淡美味。 🖊今天就用最家常的豆腐搭配虾仁西兰花，做一道汤，汤鲜味美，低脂低卡，营养健康。还有瘦身减脂的功效呢，适合天天喝的美味靓汤！

用料

• 西兰花 1朵（200克）
• 虾仁 15个
• 豆腐 1块（150）
• 料酒 少许
• 胡椒粉 少许
• 盐 一丢丢
• 姜 1块
• 蒜瓣 5瓣
• 水淀粉 少许
• 鸡精 少许

西兰花虾仁豆腐汤的做法步骤

步骤 1

准备食材： 基围虾去头开背去壳去虾线，冲洗干净后兑入料酒 白胡椒粉 姜末抓匀腌制10分钟 豆腐切小块 西兰花焯水过一下凉水控干水份备用 姜蒜

步骤 2

油热放姜蒜末爆香 放入虾头煸炒出虾油后把虾头丢掉

步骤 3

放入虾仁翻炒至变色

步骤 4

兑入适量清水煮开

步骤 5

放入豆腐，少许盐 少许白胡椒粉 少许鸡精 再次煮开

步骤 6

最后放焯过水的西兰花，加点水淀粉勾个芡汁，大火煮开关火。

步骤 7

装盘享用吧！

菜谱创建时间：2020-12-06 16:04:34