自制牛肉酱

作者： 平民烟火气

吃火锅的季节来了，吃火锅必不可少的就是蘸料了，今天给大家带来一种自制牛肉酱，可当蘸料、可拌面、可拌饭，超级棒棒哦…

用料

• 牛肉 500g
• 香菇 适量
• 小米椒 适量
• 蒜蓉 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 胡椒酱 适量
• 花生碎 适量
• 生姜碎 适量

自制牛肉酱的做法步骤

步骤 1

1、将买回来的牛肉彻底清洗干净沥干水后切丁，放到盘里用清水浸泡一会，对于想要让牛肉入味的，可以往牛肉颗粒里面加入一些盐，放上5左右再用

步骤 2

2、部分牛肉放进破壁机搅拌成肉沫

步骤 3

3、接下来开火，先在锅底加入一些食用油热锅，然后把准备好的把姜、小米辣、等适当加入到锅底进行翻炒，炒到有香味时倒入牛肉丁跟牛肉沫继续翻炒

步骤 4

4、炒到牛肉丁变成熟色时，加入酱油、盐，同时加入1碗温水煮上3分钟，收汁后就可起锅

自制牛肉酱的小贴士

我喜欢满嘴牛肉的感觉，所以配料没有放很多，其他配料各位小主可以适量，同时制作好的牛肉酱，可以直接放到盘里面，也可以存储到罐内放入冰箱冷藏，自制牛肉酱无添加防腐剂，请尽快食用

菜谱创建时间：2020-12-06 16:00:46