秋葵蒸蛋

作者： 小汤圆和我

用料

• 鸡蛋 5个
• 秋葵 4根
• 生抽 1勺
• 水 80克

秋葵蒸蛋的做法步骤

步骤 1

把秋葵洗干净去蒂。

步骤 2

切成0.5厘米厚的片。

步骤 3

鸡蛋打散加入水，继续打，然后用铁筛过滤一遍去除表面浮末装入盘中，让鸡蛋液静止10分钟。

步骤 4

将切好的秋葵摆在鸡蛋液表面。

步骤 5

封上一层保鲜膜，用牙签扎3个洞，放入蒸锅。

步骤 6

冷水下锅，蒸13分钟。

步骤 7

把保鲜膜撕开，倒上酱油（我们用的是海天酱油）。

步骤 8

非常美味。

菜谱创建时间：2020-12-05 21:50:49