白玉排骨汤

作者： 雕塑园

冬日已至，需要煲汤来滋润自己。 于是想到了适合秋冬季节食用的白萝卜。 白萝卜滋阴润燥，秋冬吃白萝卜，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。 冬天窝在家里的时候，来一碗白玉排骨汤，最舒适不过如此……

用料

• 白萝卜 1根
• 排骨 500克
• 小葱 3根
• 姜 10片
• 料酒 2勺
• 红枣 8颗
• 百合 1小把

白玉排骨汤的做法步骤

步骤 1

提前准备好一根白萝卜，去皮洗净后切大块， 小葱洗净打结， 生姜切片， 排骨洗净备用。

步骤 2

提前泡好红枣和百合，备用。（煲汤个人喜欢加一些百合，百合有止咳润肺功效）

步骤 3

排骨冷水下锅，加入生姜片，打结小葱，两勺料酒，大火烧开，焯水3分钟后捞出洗净备用。

步骤 4

将所有材料放入洗净备用的炖锅，加入适量纯净水，盖上盖子，包裹上保鲜膜。

步骤 5

炖锅定时3小时，到点后加入适量盐，即可食用。

步骤 6

出锅给自己盛一碗，美滋滋……

菜谱创建时间：2020-12-05 20:29:50