甜圆包

作者： 团团是只超可爱小猫

用料

• 高筋面粉 250克
• 砂糖 40克
• 盐 2克
• 奶粉 10克
• 黄油 20克
• 蛋液 15克
• 酵母 5克
• 添加剂 1克
• 水 120克

甜圆包的做法步骤

步骤 1

1）高筋粉 砂糖 干酵母 添加剂 拌匀 2）加入蛋液 水 和面 搅打 3）稍有筋力加入黄油 盐 打至薄膜状 4）27度 醒发30分钟 5）分割（6-7个 60-65克）搓圆 醒发10分钟 6）27度醒发30分钟 7）刷蛋液 进烤箱 8）上火 200度 下火 90度 13-14分钟

甜圆包的小贴士

添加剂起稳定作用，可以不加 和面 搅打可以用厨师机

菜谱创建时间：2020-12-05 19:47:47