无油版胡萝卜松软小蛋糕

作者： 文艺狗101

这款胡萝卜小蛋糕，真的是营养又健康，非常适合小朋友和减肥减脂的大朋友吃，完全吃不出胡萝卜的味道，胡萝卜擦丝或者打成泥都可以做。

用料

• 胡萝卜 80g
• 鸡蛋 4个
• 红糖 30克
• 低筋面粉 95克
• 牛奶 35克
• 细砂糖 25克
• 香蕉 40g
• 坚果碎 20克
• 肉桂粉 3克

无油版胡萝卜松软小蛋糕的做法步骤

步骤 1

把食材准备好，香蕉切粒，胡萝卜提前擦丝，胡萝丝碎一点不要太长。

步骤 2

蛋黄加红糖，用刮刀压碎后，加入牛奶搅匀，再加入胡萝卜丝和坚果碎。

步骤 3

过筛加入低筋面粉，肉桂粉，翻拌至没有干粉。

步骤 4

翻拌均匀后再把香蕉粒加入，拌匀。

步骤 5

蛋白加糖开始打发，如果不喜欢甜也可以换成代糖。

步骤 6

打发至小尖角状态，加入到蛋黄糊翻拌均匀。

步骤 7

面糊装入裱花袋，挤入提前铺好油纸的模具中，8分满。

步骤 8

放入预热好的烤箱160度烤45分钟。

步骤 9

纸托是这个形状的，可以自己裁剪。

无油版胡萝卜松软小蛋糕的小贴士

不喜欢肉桂粉的味道可以不放，香蕉如果不放的话也可以成功哈，我已经试验过啦！哈哈哈哈哈

菜谱创建时间：2020-12-05 19:24:29