去核菠萝蜜果肉1000克
切成小丁,加入300克细砂糖拌匀腌制半小时。
腌制半小时后的菠萝蜜,会浸出大量汁水,这时候倒入不粘锅中翻炒。
炒的时候不停翻拌,以免糊锅,大约翻炒40分钟左右菠萝蜜会变得浓稠。
成品颜色金黄,软糯的口感。
做蛋糕卷夹心。
做成蛋糕卷,表面刷上烘焙沙拉酱,再刷上一层纯蛋黄,切花刀,入炉烘烤。 参考温度:上火230度/底火0 烤的时间约:10-15分钟 表面金黄出炉
是不是非常诱人呢?味道超好哦! 黄金菠萝蜜蛋糕,自己制作的果肉果酱无添,更健康,大家动手试一试吧!
不建议减糖,糖是很好的防腐剂,可以延长保质期!放在冰箱冷藏保存即可。