内蒙炖羊肉

作者： jiajiakl

奶奶传授的炖羊肉办法 自我记录

用料

• 羊肉 克
• 花椒 粒
• 大葱 根
• 姜 片
• 土豆 个
• 胡萝卜
• 白菜

内蒙炖羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉泡出血水 最少半小时 勤换水

步骤 2

冷水下锅 煮十分钟 捞出 冷水冲洗

步骤 3

后冷水羊肉下锅 放姜 葱 花椒

步骤 4

水开 去沫 转小火 半小时后肉能用筷子戳烂 放土豆 胡萝卜 快出锅前放白菜 出锅前加盐 (可放小砂锅里慢炖)

内蒙炖羊肉的小贴士

因为我家还有小小娃一起吃 所以调料都是极简的 有时候多出来 大人会加点鸡精 和自己炒的辣椒油

菜谱创建时间：2020-12-05 15:22:19