基础海绵蛋糕胚

作者： AIXIN爱美食

这个是万能胚底搭配怎么都好吃，可以做成红丝绒或者可可味的都是可以，最主要省力

用料

• 鸡蛋 5-6个（大于等于250克）
• 低筋面粉 80克
• 黄油 20克
• 常温牛奶 40克
• 细砂糖 60-70克

基础海绵蛋糕胚的做法步骤

步骤 1

主锅清理干净 无水无油 五个鸡蛋入主锅 加入白砂糖

步骤 2

第一次打发加时间的 14 分/40度/速度4

步骤 3

第一次打出来的样子 再加1分/速度3

步骤 4

加入过筛的面粉+融化的黄油+牛奶 一起放入 设定3秒/速度3

步骤 5

准备6寸的蛋糕模具 这个量是比较满的 可以多准备点纸杯

步骤 6

提前预热烤箱170度10-15分钟 放在中下层烘烤 165度烤27-28分钟 烤制金黄色烤透即可

步骤 7

出来后震两下 倒扣晾凉待用

菜谱创建时间：2020-12-05 10:31:22