微麻辣水煮肉片

作者： 小厨Dc

微辣

用料

• 里脊肉 半斤
• 小红辣椒 5个
• 干豆腐 1张
• 豆芽 半斤
• 油白菜 2棵
• 金针茹 半把
• 豆瓣酱 1勺
• 火锅底料 1勺
• 葱姜蒜白芝麻辣椒沫食用油白糖生抽蚝油盐料酒 适量
• 鸡蛋清玉米淀粉花辣 适量

微麻辣水煮肉片的做法步骤

步骤 1

肉切薄片，加入料酒生抽盐鸡蛋清玉米淀粉拌均匀

步骤 2

红辣椒切段，葱姜切片备用

步骤 3

豆芽干豆腐金针菇油白菜烫水一下，备用

步骤 4

芝麻洗净，调料准备好。

步骤 5

开火，铁锅放食用油，放红辣椒段葱姜片豆瓣酱，炒一下，放清水，放火锅底料蚝油料酒， 水开后，放入肉，待肉熟捞出放入盆中。 再待水开，依次放入干豆腐，油白菜，豆芽，金针茹，煮熟后捞出放入肉盆中。 葱蒜沫辣椒沫芝麻加入肉盆中。 食用油放锅中烧开，立刻浇入肉盆中的辣椒沫上，滋滋响。

步骤 6

加入香菜。微辣清爽好吃。

微麻辣水煮肉片的小贴士

步骤繁多，微麻香醇爱吃

菜谱创建时间：2020-12-05 10:02:46