椰浆柠檬鲈鱼 椰浆三连

作者： 机智的厨娘生活

一盒1L的椰浆，做椰奶冻蛋糕卷（链接）用去500ML，椰芒慕斯蛋糕用掉300ML，还剩200，再接再厉，椰浆三连。

用料

• 椰浆 200克
• 鲈鱼 300克
• 鱼露 1勺
• 柠檬 1个
• 九层塔 1把
• 咖喱酱（或小米辣） 1勺

椰浆柠檬鲈鱼 椰浆三连的做法步骤

步骤 1

yellow Curry paste，泰国咖喱种类繁多，本来该用青咖喱的，家里只有这个。

步骤 2

全部材料。如果没有咖喱就用小米辣负责辣味。正版应该用青柠lime，这会儿找不到，还是一如既往用柠檬代替。

步骤 3

爆香蒜头，鲈鱼稍微煎一下，加入一勺咖喱酱用油化开，加入椰汁和柠檬片（去掉核），中小火炖煮8分钟，加鱼露调味。

步骤 4

继续挤入柠檬汁。放上九层塔叶子。搞定！

椰浆柠檬鲈鱼 椰浆三连的小贴士

这道不那么地道的柠檬鲈鱼非常可口，尤其是其中的椰浆，拿来拌饭，你又收获了异域风情的椰浆饭，简直太赚了！

菜谱创建时间：2020-12-05 09:58:37